太古の森から生み出した敷き床の豚舎、
奄美の天然湧水、
サトウキビから精製した栄養価の高いザラメに
深い自然と島の太陽を浴びてのびのび育ちました。
肉質はしっとり繊維のきめ細かいとても柔らかいお肉です。
奄美大島の暮らしのなかで昔からもっとも身近であった「豚」。
島人に愛された純粋な品種の「島豚」は、非常に美味でしたが
生産性が低く、戦後の品種改良の波に淘汰され、姿を消しました。
そんな島豚の復活と食文化の伝統をつないでいくために、
奄美島豚『あかりんとん』が生まれました。
奄美の宝であるおいしい島豚をこの機会に是非お試しください。